Februari in de moestuin

Februari is een belangrijke overgangsmaand in de moestuin. De dagen worden langer, het licht keert langzaam terug en het bodemleven komt opnieuw op gang. Ondanks de aanhoudende kou is dit een cruciale periode om de eerste zaaibeurten voor te bereiden, wintergroenten te blijven oogsten en het komende seizoen actief voor te bereiden.

🌱 Mogelijke zaaibeurten en voorbereidingen

Zaaien gebeurt vooral onder beschutting en bij gecontroleerde temperatuur:

• Solanaceae alleen bij warmte (minimaal 20–22 °C): tomaten, paprika’s en pepers.

• Aubergines: ideaal zaaien bij 22–24 °C, met veel licht.

• Onder koude kas of tunnel: vroege sla, spinazie, radijs, vroege wortelen (afhankelijk van de omstandigheden).

• In volle grond (goed gelegen, zodat de bodem sneller opwarmt): zaaien van tuinbonen, robuust en goed geschikt voor vroege zaai. Sommige spinazie, koolraap, uien, erwten en prei kunnen ook vanaf half februari gezaaid worden.

Dit is ook het ideale moment om:

• Potten, potgrond, labels en afdekkingen voor te bereiden.

• De kiemkracht van zaden te testen.

• De beschikbare ruimte voor vroege planten te plannen.

🌱 Aanplantingen en uitplanten

Aanplantingen blijven beperkt en zijn sterk weersafhankelijk:

• Knoflook, sjalotten, uien: nog mogelijk zolang de bodem niet bevroren of te nat is.

• Fruitbomen en -struiken: laatste gunstige periode buiten vorst.

• Kleinfruit (aalbessen, frambozen, zwarte bessen): aanplant in wortelnaakte vorm.

Vermijd werkzaamheden in natte bodem om de bodemstructuur te behouden.

🥒 Oogst aan het einde van de winter

De moestuin blijft produceren:

• Prei, pastinaak, aardperen, koolraap.

• Winterkolen: boerenkool, spruitkool.

• Wintersla: veldsla, spinazie.

• Witloof / chicons bij geforceerde teelt.

Oogst bij voorkeur tijdens vorstvrije periodes voor een betere kwaliteit.

🍂 Onderhoud, bescherming en bodembereiding

Februari is een sleutelmaand voor onderhoud:

• Mulchen om de bodem te beschermen en vroege onkruiden te beperken.

• Vorstbescherming blijft nodig tijdens koude nachten.

• Luchten van serres en bakken zodra het weer het toelaat om vocht te beperken.

• Opruimen van vrijgekomen bedden zonder diep omspitten.

• Toevoegen van rijpe compost indien de omstandigheden gunstig zijn.

🍂 Voorbereiding van het volgende seizoen

Februari is ideaal om vooruit te plannen:

• Het afronden van de teeltrotatie.

• Het kiezen van reproduceerbare rassen voor het voorjaar.

• Het vervolledigen van zaadbestellingen.

• Het plannen van bedden, serres en tunnels.

✅ Samengevat

In februari ontwaakt de moestuin langzaam:

• 🌱 Eerste zaaibeurten onder beschutting en warmte

• 🥒 Winteroogst blijft mogelijk

• 🍂 Bescherming en onderhoud van de bodem

• 🍂 Actieve voorbereiding van het voorjaar

Een essentiële overgangsmaand voor een succesvolle start van het seizoen.