Février au potager

Février marque une transition importante au potager. Les jours rallongent, la lumière revient peu à peu et la vie du sol se réactive lentement. Même si le froid reste présent, c’est un mois clé pour anticiper les premiers semis, poursuivre les récoltes hivernales et préparer activement la saison à venir.

🌱 Semis possibles et préparations

Les semis reprennent progressivement, principalement sous abri et à température contrôlée :

• Solanacées uniquement à chaud (20–22 °C minimum) : tomates, poivrons et piments.

• Aubergines : semis idéalement à 22–24 °C, avec beaucoup de lumière.

• Sous abri froid ou tunnel : laitues précoces, épinards, radis, carottes hâtives (la carotte de Nantes 2 est la plus adaptée).

• En pleine terre (bien exposé, pour que le sol se réchauffe plus vite) : semis de fèves, robustes et bien adaptées aux semis précoces. Certains épinards, navets, oignons, pois et poireaux peuvent également être semé à partir de mi-février.

C’est aussi le moment idéal pour :

• Préparer les godets, terreaux, étiquettes et abris.

• Tester la germination des semences.

• Anticiper l’espace nécessaire pour les plants précoces.

🌱 Plantations et mises en terre

Les plantations restent limitées et dépendantes de la météo :

• Ail, échalotes, oignons : encore possible si le sol n’est ni gelé ni détrempé.

• Arbres et arbustes fruitiers : dernière période favorable hors gel.

• Petits fruits (groseilliers, framboisiers, cassissiers) : plantation en racines nues.

Évitez toute intervention sur sol trop humide afin de préserver sa structure.

🥒 Récoltes de fin d’hiver

Le potager continue à fournir de bons légumes :

• Poireaux, panais, topinambours, rutabagas.

• Choux d’hiver : choux frisés, choux de Bruxelles.

• Salades d’hiver : mâche, épinards.

• Endives / chicons en culture forcée.

Récoltez de préférence hors période de gel pour une meilleure qualité et conservation.

🍂 Entretien, protection et préparation du sol

Février est un mois charnière pour l’entretien :

• Paillage maintenu pour protéger le sol et limiter les adventices précoces.

• Protection contre le gel encore nécessaire lors des nuits froides.

• Aération des serres et châssis dès que possible pour éviter l’excès d’humidité.

• Nettoyage des planches libérées, sans retourner profondément la terre.

• Apport de compost mûr si les conditions le permettent.

🍂 Préparer la saison prochaine

Février est un mois stratégique pour l’organisation du potager :

• Finaliser la rotation des cultures.

• Sélectionner les variétés reproductibles à semer au printemps.

• Compléter ou finaliser les commandes de semences.

• Planifier l’occupation des planches, serres et tunnels.

✅ En résumé

En février, le potager sort doucement de l’hiver :

• 🌱 Premiers semis sous abri, à température maîtrisée

• 🥒 Récoltes hivernales toujours présentes

• 🍂 Protection et entretien du sol

• 🍂 Préparation active du printemps

Un mois de transition essentiel pour lancer la saison sur de bonnes bases.