Carthame des Teinturiers

Donnez-nous votre avis

1 question / réponse

4,16 € TTC

Ajouter

Taille : SACHET

Disponible

Ajouter aux favoris

Réf: 374

Apportez de la couleur et de l’originalité avec le Carthame des Teinturiers, proche du chardon. Fleurs orangeàrouge virant au jaune, plante oléagineuse et mellifère. Les jeunes feuilles se dégustent en salade.

Caractéristiques

Semis en pleine terre

Récolte

Densité de semis	9 g/10m²
Nom Latin	Carthamus tinctorius L.
Cycle de vie (annuelle/vivace)	Annuelle
Partie comestible	Pétales
Profondeur de semis	1cm
Durée de culture	60 - 90 jours
Espacement	30 x 30 cm
Exposition	Soleil
Type de sol	Sol bien drainé, Sol léger
Facilité de culture	Facile
Médicinale	Oui
Fleurs comestibles	Oui
Arrosage	Régulier
Reference	374

Conseils de culture

Semez le Carthame des Teinturiers en pépinière ou en pleine terre d’avril à mai, à 1–2 cm de profondeur, sous 15–20 °C. Repiquez ou éclaircissez en espaçant les plants de 25–30 cm. Il se plaît dans un sol drainé et peu riche et fleurit de juillet à septembre.

Variantes possibles

Taille : SACHET	En stock	4,16 €
Taille : 1G	Hors stock	50,77 €
Taille : 2,5G	En stock	5,57 €
Taille : 5G	Hors stock	9,01 €
Taille : 10G	Hors stock	14,42 €
Taille : 25G	Hors stock	29,47 €
Taille : 50G	Hors stock	50,77 €
Taille : 100G	En stock	89,99 €

Questions / Réponses

1 question

Question de jean-pierre

comestible
Réponse de Cycle en terre
Bonjour Jean-Pïerre,

Le carthame (Carthamus tinctorius) est comestible, mais tout dépend de la partie utilisée et de l’usage :
- ? pétales :
  comestibles, surtout utilisés secs comme colorant naturel ou épice (on l’appelle parfois le faux safran). Goût léger, légèrement amer. Utilisé en infusion, riz, fromages, pâtisserie.
- ? graines :
  comestibles après transformation. Elles servent surtout à produire l’huile de carthame, une huile alimentaire riche en acides gras insaturés.
  ? crues, les graines ne sont pas vraiment consommées telles quelles (dures, peu digestes).
- ? jeunes feuilles :
  parfois consommées comme légume dans certaines cultures, mais usage très marginal.