Août au potager

🌻 Août au potager

Août est à la fois le temps des récoltes généreuses et celui de la planification.
C’est un mois actif qui prépare le jardin à poursuivre sa production jusqu’en automne et au-delà.

En continuant d’entretenir, de semer et de planter, vous prolongez le plaisir du potager… encore longtemps !

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🌱 Semis en pleine terre

Malgré les chaleurs, plusieurs légumes peuvent encore être semés directement en pleine terre, souvent pour une récolte automnale ou hivernale :

• Légumes feuilles : mâche, roquette, épinards, laitues d’automne, chicorées (pain de sucre, scarole, frisées), cresson alénois

• Légumes racines : radis d’automne, navet, betterave (début août), carotte (début août)

• Légumes bulbes : fenouil doux

• Autres : poirée (bette), oignon blanc, persil (de préférence à l’ombre)

🔎 Astuce : pour améliorer la levée en cas de fortes chaleurs, semez tôt le matin ou en fin de journée, tassez bien la terre, et maintenez l’humidité (paillage léger ou arrosages fréquents).

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🌼 Semis de fleurs utiles

Certaines fleurs peuvent encore être semées :

• Phacélie : engrais vert qui enrichit le sol et attire les pollinisateurs.

• Soucis, capucines : repoussent certains ravageurs, fleurissent jusqu’aux gelées.

• Moutarde blanche : bon engrais vert pour nettoyer une parcelle après culture.

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🥬 Repiquages

Août permet encore d’installer certains jeunes plants au potager :

• Chicorées : pain de sucre, frisées, scaroles

• Laitues d’automne

• Choux : brocoli, de Milan, cabus, frisé

• Fenouil bulbeux

• Poireaux d’hiver : si ce n’est pas encore fait

💡 Conseil : pensez à arroser abondamment à la plantation et à pailler pour limiter l’évaporation.

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🍅 Récoltes et entretien

C’est l’abondance : tomates, courgettes, haricots, concombres, aubergines, oignons, pommes de terre, etc.

• Récoltez régulièrement pour stimuler la production.

• Supprimez les feuilles malades ou inutiles des tomates pour aérer les plants.

• Pensez à tuteurer les cultures qui en ont besoin (poireaux, poivrons, etc.).

• Coupez les fleurs montées en graines si vous ne souhaitez pas de semis spontanés.

• Surveillez l’arrosage, particulièrement en période de sécheresse.

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🌾 Semer des engrais verts : préparer le sol en douceur

Après les récoltes d’été, certaines parcelles se retrouvent libres. Plutôt que de les laisser nues, pensez aux engrais verts !
La phacélie, la moutarde blanche, la vesce ou encore le trèfle incarnat sont des plantes qui poussent rapidement, protègent le sol de l’érosion, étouffent les adventices, et enrichissent la terre en matière organique.
Une fois fauchées, elles peuvent être laissées en surface ou incorporées légèrement au sol pour améliorer sa structure et nourrir la vie microbienne. Un bon moyen de régénérer le sol en douceur avant les cultures de printemps.

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🧅 Anticiper le potager d’hiver : des récoltes même sous la neige

Août est aussi le moment idéal pour commencer à planifier votre potager d’hiver.
Certaines cultures s’installent dès maintenant pour être récoltées en automne ou résister au froid : chicorées, poireaux, navets, épinards, mâche, choux frisés, ou encore laitues d’hiver.
En les semant ou repiquant dès la seconde quinzaine d’août, vous leur laissez le temps de bien s’implanter avant les premières gelées.
Ajoutez un peu de paillage et, si nécessaire, un voile d’hivernage… et vous voilà prêt·e pour continuer à jardiner même quand les températures chutent !

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☀️ Attention à la chaleur !

• Paillez généreusement autour des cultures pour garder la fraîcheur.

• Arrosez le soir ou tôt le matin, lentement, au pied des plantes.

• En cas de forte canicule, créez de l’ombrage temporaire pour les semis ou jeunes plants (voiles, cagettes retournées…).